咖啡，當(dāng)代年輕人的中藥。

早上起床、下午打瞌睡、晚上加班，都特別需要一杯咖啡來(lái)給大腦醒神。

在我們身邊，總會(huì)有一兩個(gè)視咖啡如命的朋友，一天不喝就渾身不舒服。

對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，每天早上能喝到一杯現(xiàn)磨咖啡簡(jiǎn)直不要太開(kāi)心。

從稱(chēng)量、研磨咖啡豆開(kāi)始，再到選擇合適的水溫、用正確的手法注水;

享受著被咖啡香氣包圍的幸福感，慢慢等待萃取，最后品嘗。

他們說(shuō)，這是一個(gè)充滿(mǎn)儀式感又治愈的過(guò)程。

但作為一名咖啡小白，想親手做一杯好喝的手沖咖啡真的太難。

一杯好喝的手沖咖啡，干凈、均衡、層次豐富，風(fēng)味明顯。

但前提是你需要掌控好粉水比例、精確水溫、注水方式和注水時(shí)間這四大難題。

如果稍有偏差，沖出來(lái)的咖啡口感不如速溶咖啡，還浪費(fèi)了好的咖啡豆。

其實(shí)，想要喝到一口純正的手沖咖啡很簡(jiǎn)單。

這款風(fēng)靡日本、臺(tái)灣地區(qū)，很多咖啡師都在用的手沖咖啡神器——Oceanrich歐新力奇自動(dòng)手沖旋轉(zhuǎn)咖啡機(jī)，就能滿(mǎn)足你。

不用花費(fèi)過(guò)多的時(shí)間和技巧，只需90秒，就能做出一杯好喝的手沖咖啡。

田口護(hù)，日本手沖咖啡之神。

他說(shuō)：“咖啡好不好喝有個(gè)人的情感在里面，但方法正不正確是一個(gè)基礎(chǔ)：粉水量比例、水溫、注水方式、時(shí)間，都會(huì)直接影響出品咖啡的質(zhì)量?！?/p>

歐新力奇經(jīng)過(guò)精密的計(jì)算和模擬出日本手沖大師田口護(hù)的手沖萃取方式，解決了傳統(tǒng)手沖的四大難題。

這款咖啡機(jī)自上而下分為4個(gè)部分：杯蓋、水箱、機(jī)身、濾杯。

化繁為簡(jiǎn)，一機(jī)到位，只需簡(jiǎn)單三步，你也可以成為手沖玩家。

懂事的孩子已經(jīng)拿著這個(gè)咖啡機(jī)去擺攤了!

在手沖咖啡中有一個(gè)“金杯咖啡理論圖表”，說(shuō)的就是咖啡萃取的理想狀態(tài)。

中間的深黃色區(qū)域?yàn)榻鸨瓍^(qū)域

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首先是黃金粉水比例1:15，無(wú)需自行稱(chēng)量。

咖啡機(jī)配備的平勺1勺≈10g，而咖啡機(jī)水箱的最大水位線(xiàn)容量約為150ml。

打開(kāi)杯蓋后加入一勺咖啡，倒入準(zhǔn)備好的開(kāi)水至最大水位線(xiàn)，再蓋上杯蓋。

粉水比例控制好后，接著就到精準(zhǔn)的水溫。

當(dāng)100°的開(kāi)水從水箱底部到達(dá)濾杯內(nèi)時(shí)，溫度能達(dá)到約88°~92°C之間，是萃取咖啡的最佳溫度。

在萃取的過(guò)程中，2條垂直水柱模擬日本大師田口護(hù)67年的手沖咖啡技法，360°均勻畫(huà)圈旋轉(zhuǎn)注水。

可以確保水流穩(wěn)定和持續(xù)，使下方的咖啡粉充分浸泡，保持萃取均勻。

這種不會(huì)出錯(cuò)的注水方式，最大程度的保留了咖啡本身的香氣及氣味。

咖啡機(jī)萃取一杯咖啡的時(shí)間約為2分鐘左右，萃取完成后的咖啡溫度在65~70°C。

喝到嘴里的溫?zé)岵粻C嘴，味道、溫度一切都是剛剛好。

品嘗過(guò)后，對(duì)于咖啡的評(píng)價(jià)不再是單純好不好喝，而是“這家咖啡豆比較酸”、“有堅(jiān)果味”、“有濃香的榛子果仁和巧克力風(fēng)味”等細(xì)節(jié)形容詞。

總之，有了這個(gè)咖啡機(jī)，你只需要準(zhǔn)備好一壺?zé)崴?，或酸或苦的咖啡?

然后等待萃取，你就可以盡情感知不同咖啡豆的個(gè)性，感受層次更加豐富的咖啡。

咖啡機(jī)的水箱材質(zhì)為T(mén)ritan，與嬰兒奶瓶是同一種材質(zhì)，無(wú)異味，非常的安全。

水箱蓋的材質(zhì)為PP，是十分耐高溫的材質(zhì)。

并且，在咖啡萃取完后，水箱蓋還能秒變承接蓋。

將萃取好的咖啡機(jī)放在蓋子上，防止殘留的咖啡液體弄臟桌面。

咖啡機(jī)采用高規(guī)格金屬濾網(wǎng)，能高效隔離咖啡細(xì)粉。

免濾紙易沖洗，還可以重復(fù)使用。

注：咖啡機(jī)身請(qǐng)勿用水直接沖洗，沾上污漬后用紙巾擦拭即可。

咖啡機(jī)非常輕便好攜帶，凈重僅200g，可以將咖啡機(jī)放在口徑在65-90mm的杯子上滴濾。

咖啡機(jī)還采用了電池供電的方式，2節(jié)7號(hào)電池續(xù)航，免插電。

(旋轉(zhuǎn)打開(kāi)機(jī)身與濾杯)

無(wú)論是露營(yíng)野餐、辦公室還是家中、出差旅行，都能讓你隨時(shí)隨地喝上一杯正宗手沖咖啡。

附贈(zèng)的收納袋，防塵又好攜帶。

把這個(gè)咖啡機(jī)帶在身邊，隨時(shí)幫你“重啟”日常。

如果你是個(gè)減肥人士，那么恭喜你遇到了這個(gè)咖啡機(jī)。

僅僅是利用熱水來(lái)萃取咖啡豆中的美好物質(zhì)，不用擔(dān)心熱量，提神又美味。

除此之外，咖啡機(jī)顏值還高，有紅色、白色和黑色選擇。

簡(jiǎn)潔的機(jī)身無(wú)論是放在家里還是辦公桌上，透露出你的好品味。

歐新力奇自動(dòng)手沖旋轉(zhuǎn)咖啡機(jī)189元，簡(jiǎn)單純粹又健康的沖泡方式，速溶從此變路人!

來(lái)源：咖啡文化公眾號(hào)